0
0
Позвонить 8-800-500-83-03
Меню
Phantom (6)
Prestige (2)
Rogue (13)
Freestyle (7)
Legend (7)
Griddle (2)
TravelQ (8)
Меню
Professional (3)
Premium Kettle (3)
Коптильни (2)
Меню
Чехлы (25)
Вертелы и Насадки (15)
Щипцы и Инструменты (18)
Термометры (1)
Чистка и Уход (30)
Розжиг и Копчение (8)
Ножи и доски (11)
Посуда для приготовления (13)
Выпечка и Пицца (7)
Важные дополнения (30)
Ростеры и подставки (5)
Противни и Планчи (16)
Меню
Говядина (11)
Баранина (5)
Свинина (15)
Птица (15)
Морепродукты (11)
Сендвичи и бургеры (9)
Закуски (8)
Овощи и фрукты (7)
Десерты (5)
Прочие (4)

Копченая форель с соусом Тартар

Копченая форель с соусом Тартар
  • 2 персоны
    Количество персон
  • 30 минут
    Время подготовки
  • 60 минут
    Время приготовления
  • Легкий
    Уровень сложности
  • Видео
Ингредиенты
Форель 1 шт 
Лимон 2-4 шт 
Зелень ( укроп, петрушка и/или кинза) по вкусу
Огурец свежий 2 шт
Маринованные огурцы 4 шт
Чеснок  по вкусу
Специи для рыбы по вкусу   

ЭТАПЫ

У рыбы удаляем жабры и потрошим. На одном боку рыбы делаем 3-4 надреза, просыпаем специями и укладываем дольки лимона. Внутри рыбу так же натираем специями и кладем дольки лимона.
Подготовим подушку, чтобы рыба не прилипла. Для этого нарезаем лимон кружочками и выкладываем на решетку под всю площадь рыбы.
Выравниваем температуру 110-130 градусов, добавляем чанки и закрываем, ждем 50 градусов внутри рыбки.

Соус:
Сметана + майонез в соотношении 70 на 30
Укроп, петрушка, кинза 
Чеснок 2-3 зубчика (пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать)
Свежий огурец мелко нарезать
Соленый огурец натереть на терке 
Добавить ложку соевого соуса  или соль/перец

Вам могут потребоваться следующие аксессуары

Apollo™ 22
Новинка
Угольная коптильня Apollo™ 22 AS22K

Многофункциональное устройство
Два съёмных яруса
Две решётки Ø 52 см

74 900
Набор из 2-х мельниц
Набор из 2-х мельниц 90004

Для соли и перца

8 490
Разделочный набор
Разделочный набор 70012

Бамбуковая доска
и 2 миски в комплекте

10 990
Нож поварской Santoku
Нож поварской Santoku 55212

Высококачественная нержавеющая сталь

7 990
Все рецепты
Аксессуары для грилей и барбекю1

Аксессуары для грилей и барбекю

Перейти в раздел

Всегда готовы помочь

Вся информационная и техническая поддержка, а так же сервисное и гарантийное обслуживание осуществляется силами сертифицированных розничных магазинов при содействии ООО “ЕВРО-ГРИЛЬ” - эксклюзивного дистрибьютера грилей Napoleon в России и странах ЕАЭС

НАПИШИТЕ НАМ
8-800-500-83-03
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
COOKIES
Мы используем файлы сookie. Оставаясь на сайте, Вы соглашаетесь с их использованием.
Вы можете запретить сохранение файлов cookie в настройках своего браузера.
ХОРОШО