|
Блюдо готовится в чугунной сковороде. Картофель нарежьте ломтиками по 2-3 см, щедро сбрызнете оливковым маслом и приправьте солью и перцем
|
Поместите сковороду с картофелем на гриль на противоположную сторону от углей, положите на угли замоченную щепу. Закройте крышку и оставьте жариться примерно на 45 минут, помешивая примерно один или два раза и вращая сковороду, чтобы картофель готовился равномерно. Примерно в середине жарки добавьте измельченный чеснок и перемешайте
|
Приготовьте заправку, смешав тахини и сок одного лимона с достаточным количеством холодной воды, чтобы получился сливочный соус - примерно 4-5 столовых ложек. Приправьте небольшим количеством соли и перца
|
Слегка сбрызните листья Романо оливковым маслом и приправьте небольшим количеством соли и перца. Как только картофель приготовится, снимите его с гриля и отставьте остывать. Положите листья салата прямо на решетку гриля и жарьте в течение пары минут, перевернув один раз
|
Дайте листьям остыть, прежде чем измельчить и посыпать ими готовый картофель
|
Посыпьте салат грецкими орехами и каперсами, обильно полейте заправкой из тахини и положите сверху маленькие веточки укропа
|
Попробуйте эту пикантную закуску! И Вы не пожалеете! Поделитесь своими любимыми закусками, приготовленными на гриле Napoleon в социальных сетях, используя хэштеги #NapoleonRussia #NapoleonGrills #NapoleonProducts
Удачного гриллинга!
