Куриные крылышки в соусе медовая шрирача

4-6 персон
Количество персон
5 минут
Время подготовки
65 минут
Время приготовления
Легкий
Уровень сложности

Видео

Ингредиенты

Куриные крылышки	1 кг
Пищевая сода	1 ст.л
Соль	3 ч.л
Паприка	2 ч.л
Свежемолотый черный перец	1 ч.л
Сахар	1 ч.л

Для соуса

Кунжутное масло	2 ст.л
Чеснок	4 зубчика
Корень имбиря	1 см
Соус шрирача	3 ст.л
Мед	6 ст.л
Сок лайма	1 ст.л
Соевый соус	2 ст.л
Кукурузный крахмал	2 ст.л
Вода	2 ст.л

Соус для подачи

Йогурт без добавок	1 стакан
Огурцы	¼ стакана
Чеснок	1 зубчик
Сахар	2 ч.л
Сок лайма	1 ст.л
Соль	по вкусу

ЭТАПЫ

Накануне вечером замочите крылья в смеси соли и соды. Разложите на противне и оставьте, не накрывая, в холодильнике до момента приготовления. Примерно на 24 часа

Смешайте йогурт, огурцы, сок лайма, сахар и соль. Уберите в холодильник до момента, когда соус нам понадобится

Разогрейте гриль до 175°С. Приправьте крылышки паприкой, солью, перцем и сахаром
Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-1.png

Наполните насадку на вертел "Корзинка" Napoleon приправленными крылышками

Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-2.png

Готовьте крылья на гриле в корзинке в течение 60 минут, или до внутренней температуры 70°С

Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-4.png

Сделайте соус: нагрейте кастрюлю с кунжутным маслом на медленном огне, обжарьте натертые на мелкой терке имбирь и чеснок до раскрытия аромата, затем добавьте шрирачу, мед, сок лайма и соевый соус. Доведите до небольшого кипения. Смешайте кукурузный крахмал и воду, добавьте их в кипящий соус, помешивайте, пока соус не загустеет

Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-3.png

Снимите крылышки с гриля и поместите на прямой жар вок Napoleon из нержавеющей стали или противень для жарки овощей из нержавеющей стали

Обмокните крылья в ¾ свежеприготовленного соуса и обжарьте их в воке или на противне, чтобы они стали хрустящими

Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-5.png

Подавайте крылышки с оставшимся соусом для обмакивания

Honey sriracha chicken wings on the rotisserie-6.png

Эти крылышки являются более легким вариантом острых крыльев, которыми сможет наслаждаться каждый. Какой у вас любимый рецепт закуски на гриле? Расскажите нам, поделившись своими рецептами и фотографиями на своих страничках в социальных сетях, используя хэштеги #NapoleonRussia #NapoleonGrills #NapoleonProducts

Удачного гриллинга!