|
Приготовим чесночный соус. Смешайте чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока и яичные белки в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Запустите комбайн на низкой скорости и тонкой струйкой медленно вливайте оливковое масло. Консистенция смеси станет более жидкой. Поставьте смесь в холодильник
|
|
Смешайте в миске 3 ст. ложки лимонного сока, томатную пасту, молотый кориандр, растительное масло и ¼ стакана чесночного соуса. Натрите курицу этим маринадом. Маринуйте курицу в холодильнике в течение минимум 3 часов (максимум до 12 часов)
|
Когда настанет время приступать к готовке, наденьте курицу на штырь вертела, закрепив по бокам половинки лука
|
Предварительно нагрейте заднюю горелку до средне-высокой температуры и установите вертел на гриль
|
|
Готовьте курицу на вертеле в течение часа или до того момента, когда она начнет обугливаться, а ее внутренняя температура достигнет 73°С. За 5-10 минут до готовности подогрейте на гриле лепешки наан
|
|
Пока готовится курица, приготовьте салат, который подадим с мясом. Нарежьте петрушку (или кинзу), огурец, помидор и лук, заправьте овощи лимонным соком и приправьте солью и перцем по вкусу
|
|
Подавайте курицу на подогретом наане с чесночным соусом и салатом
|
Шаурма с курицей на гриле с чесночным соусом — соблазнительное блюдо, которое Вам обязательно понравится. Шаурмой можно наслаждаться по-разному. Можно завернуть курицу и овощи в лепешку в форме буррито или положить все ингредиенты на лепешку наан и есть вилкой и ножом, обмакивая все ингредиенты в чесночный соус. Какой бы способ Вы ни выбрали, Вам и Вашей семье точно понравится. У вас есть любимый рецепт шаурмы? Поделитесь рецептом и фото на своих страничках в социальных сетях, используя хэштеги #NapoleonRussia #NapoleonGrills #NapoleonProducts
Удачного гриллинга!
