Стейк и три гарнира на гриле

Стейк и три гарнира на гриле
  • 2 персоны
    Количество персон
  • 10 минут
    Время подготовки
  • 30 минут
    Время приготовления
  • Средний
    Уровень сложности
Ингредиенты
Говядина  Пиканья/Трай-тип 
Шампиньоны Сыр, чеснок, майонез для начинки
Кабачки  1-2 шт
Перец Рамиро  Творожный сыр, зелень, бекон для начинки   
Соль/Перец/Специи По вкусу

ЭТАПЫ
Нарежьте произвольно мясо (лучше всего брать пиканью или трай-тип как на видео, он универсален и для запекания и гриля). Просушите стейки бумажным полотенцем и посолите. Отложите мясо в сторону. Пока вы будете заниматься овощами, в это время соль начнет подтягивать влагу, а потом будет отдавать, поэтому как закончите с овощами поперчите и дай еще несколько минут постоять.
1.jpg   
Кабачки нарежьте кружочками, посыпьте специями и полейте оливковым маслом.
2.jpg   
Шампиньоны тщательно помойте, выньте ножку, а шляпку начините смесью тертого сыра, майонеза, чеснока и специй.
3.jpg   
Перец Рамиро надрезать, очистить от семян и начинить смесью творожного сыра с зеленью. Затем завернуть перец в бекон, который заколоть шпажкой.
4.jpg   
Прогрейте гриль до 230 градусов и выложите овощи на решетку. Готовьте под закрытой крышкой до полуготовности.
5.jpg
Затем переложите овощи на решетку второго яруса (если в Вашем гриле ее нет, то используйте метод косвенного гриллинга - выключите одну горелку и разместите овощи на решетке гриля под выключенной горелкой). 
6.jpg
Жарьте стейки на прямом жаре. Важный момент! Не переворачивайте стейки, пока они не дадут себя спокойно поднять с решетки (не пытайтесь их оторвать от решетки!).
7.jpg   
После того, как вы обжарите мясо с двух сторон, дайте ему отдохнуть около минуты. После этого вы можете положить мясо в гриль и довести его до желаемой степени прожарки. 
8.jpg     

Когда все будет готово, нарежьте мясо и выложите овощи на блюдо. Идеальный ужин готов!
10.jpg 


Аксессуары для грилей и барбекю1

Аксессуары для грилей и барбекю

Перейти в раздел

Всегда готовы помочь

Вся информационная и техническая поддержка, а так же сервисное и гарантийное обслуживание осуществляется силами ООО “ЕВРО-ГРИЛЬ” - эксклюзивным дистрибьютером грилей Napoleon в России и странах ЕАЭС

COOKIES
Мы используем файлы сookie. Оставаясь на сайте, Вы соглашаетесь с их использованием.
Вы можете запретить сохранение файлов cookie в настройках своего браузера.
ХОРОШО