Отварите картофель в подсоленной воде. Вы можете это сделать на боковой горелке Вашего гриля
|
Пока варится картофель, поставьте на гриль большую чугунную сковороду или эмалированный противень для запекания Napoleon. Предварительно разогрейте гриль до 200°С и приготовьтесь к прямому гриллингу
|
Добавьте на противень 1 столовую ложку растительного масла и выложите фарш. Как следует обжарьте мясо, разделяя его на маленькие кусочки. Добавьте лук и чеснок, готовьте еще пару минут — до появления аромата. Добавьте морковь и горошек, готовьте еще некоторое время. Наконец, добавьте вустерширский соус, томатную пасту, красное вино, пусть смесь кипит до легкого загустения. Добавьте бульон и убавьте жар горелок
|
Пока начинка готовится, сделайте пюре из картофеля, добавьте сливки, сливочное масло, яйца, сметану и половину пармезана. Разомните, но без особого усердия - следите за тем, чтобы пюре не стало клейким
|
Выложите начинку, которая к этому времени уже загустела, и картофельное пюре. Сверху посыпьте оставшимся пармезаном (или кусочками чеддера). Перемешайте вилкой верхний слой картофельной шапочки. Закройте крышку гриля и выпекайте около 20 минут при 200°С, пока верхушка пирога не подрумянится и не станет хрустящей
|
|
Подавайте, украсив сверху свежим зеленым луком и укропом. Наслаждайтесь согревающим душу блюдом, идеально подходящим для осеннего или зимнего вечера
|
Пастуший пирог на гриле - прекрасное быстрое и простое в приготовлении блюдо для осени или зимы. Какой у вас любимый рецепт блюда на гриле для холодных деньков? Делитесь красивыми фотографиями приготовленных блюд на своих страничках в социальных сетях, используя хэштеги #NapoleonRussia #NapoleonGrills #NapoleonProducts
Удачного гриллинга!
