Копчение с древних времён использовал человек для того, чтобы дольше сохранять продукты и для придания им особого вкуса и аромата.
Любой компактный газовый гриль NAPOLEON® серии TravelQ 285 можно прекратить в настоящую коптильню всего за пару движений. Но, как в каждом деле, есть несколько нюансов о которых нужно поговорить отдельно.
Любой компактный газовый гриль NAPOLEON® серии TravelQ 285 можно прекратить в настоящую коптильню всего за пару движений. Но, как в каждом деле, есть несколько нюансов о которых нужно поговорить отдельно.
Трубки для копчения
Для удобства процесса копчения при готовке на газовых грилях при помощи щепы в арсенале аксессуаров NAPOLEON® есть две очень интересные трубки (арт.67075 и арт.67011).Для того, чтобы закоптить продукт в компактном гриле, необходимо его разогреть до нужной температуры, насыпать в трубку арт.67075 щепу для копчения, установить её внутрь активной горелки и отрегулировать пламя, чтобы щепа тлела, а не горела. Продукт размещаем над неактивной горелкой, так как копчение должно проходить на непрямом жару.
Обратите внимание на конструкцию трубки арт. 67075 - она телескопическая. Это сделано специально для того, чтобы можно было закладывать щепу в нужном объёме, и они плотно располагались внутри. Плотное расположение щепы позволяет увеличить время дымления и препятствует их возгоранию.
Для того, чтобы использовать трубку арт.67011 необходимо проделать те же операции, что и с трубкой арт.67075, но положить её на активную горелку. И также отрегулировать пламя, чтобы щепа тлела, а не горела.
Такие трубки для копчения удобно брать с собой в путешествия, так как они не займут много места, а при их использовании получаются невероятно-ароматные и вкусные блюда даже вдали от дома!
Аксессуары для работы на гриле
Это ваши верные помощники в создании незабываемых блюд, это ваш путь к комфорту, безопасности и контролю над процессом приготовления. Именно поэтому мы предлагаем широкий выбор аксессуаров для работы на гриле! Раскройте свой кулинарный талант в полной мере! Выбрать акессуары
