Уход за принадлежностями для барбекю
Когда дело доходит до приготовления на гриле, вам понадобятся несколько основных аксессуаров. Один из них - это разделочная доска. Независимо от того, новая ли это доска или та, которой вы уже пользуетесь, важно знать, как ухаживать за деревянными разделочными досками и содержать их в чистоте.
Как чистить деревянные разделочные доски
Тщательно помойте доску со всех сторон мыльным раствором и проточной водой.
Вытрите доску полотенцем и высушите её.
Если доска очень грязная, имеет запах или ее нужно просто освежить, вы можете очистить её солью и половинкой лимона. Для этого посыпьте доску крупной солью, выжмите немного лимонного сока и протрите доску разрезанной стороной лимона. Оставьте лимонно-соляную смесь на доске минимум на 5 минут, затем соскребите её с помощью скребка или ножа. Промойте и высушите доску.
ВНИМАНИЕ!
1. Пожалуйста, никогда не замачивайте и не мойте деревянные разделочные доски в посудомоечной машине. Вода может впитаться, что приведет к деформации доски и размножению бактерий и плесени.
2. При чистке деревянной разделочной доски не забывайте мыть все ее стороны. Если мыть только одну сторону, доска может деформироваться и потрескаться.
3. Убедитесь, что все стороны доски высохли, чтобы не столкнуться с проблемами её деформации.
Обработка деревянной разделочной доски
После того, как доска будет чистой и на 100% сухой, намажьте ее со всех сторон большим количеством пищевого минерального масла (нельзя использовать масла с высоким содержанием жиров, такие как: кукурузное, подсолнечное, ореховое, и даже кокосовое). Распределите его по всей поверхности мягкой тканью без ворса или кистью. Или натрите доску пчелиным воском со всех сторон. Нужно, чтобы доска впитала масло или воск. Дайте ей высохнуть в течении 24 часов в положении, при котором будет обеспечиваться максимальная циркуляция воздуха и наилучшее впитывание.
Разделочные доски, которые имеют серьезные повреждения или очень старые можно «спасти». Для этого нужно:
1. Тщательно и аккуратно отшлифовать поврежденную доску вдоль волокон наждачной бумагой с зернистостью 180 для того, чтобы убрать глубокие неровности и порезы. Затем нужно отшлифовать поверхности доски наждачной бумагой с зернистостью 320 или выше.
2. Используя влажную ткань или губку, убрать опилки с поверхности доски.
3. Дайте доске полностью высохнуть, а затем смажьте ее маслом или воском.
4. Дайте доске полностью высохнуть.
Аксессуары для работы на гриле
Это ваши верные помощники в создании незабываемых блюд, это ваш путь к комфорту, безопасности и контролю над процессом приготовления. Именно поэтому мы предлагаем широкий выбор аксессуаров для работы на гриле! Раскройте свой кулинарный талант в полной мере! Выбрать акессуары
